很多人可能都吃过薏米，但是拿它来做美食的恐怕没有太多的人吧！其实除了好吃，薏米的用处还有很多。和其他的食材混合在一起也能祛斑和褶皱的效果。那要怎样才能使效果达到最好呢，下面小编就来给大家安利一下这些薏米美食的做法，吃完就能让你美美哒！

薏米鸡仔煲

莲子和薏米都有祛斑除皱的作用，莲子还能除烦安神。注意，莲子必须去掉莲心，否则汤会有苦味。而且薏米煮汤，本来就可以利尿排湿、消肿养胃，建议饮食不规律的人可以多喝这种汤，但脾胃虚寒、手脚冰凉的女性，在经期不宜多食。

【原料】：童子鸡750克、薏米80克、莲子80克、枸杞25克。

【调料】：盐6克、料酒1大匙、鸡精1小匙、姜3片、葱3段、胡椒粉3克、香油少许。

【做法】：

1、将童子鸡洗净，剁成块状，焯去血水，抹上盐、料酒后腌渍30分钟。

2、将枸杞、薏米、莲子分别用温水泡软，洗净，沥水;莲子去心，待用。

3、将鸡块、薏米、莲子、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中，注入足量清水，用大火煮沸。

4、撇去浮沫，改为小火，煮3个小时，直至鸡肉熟烂。

5、拣去姜片、葱段，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，滴入香油即可。

薏米莲子排骨煲

薏米莲子排骨煲的最大作用是可以在寒冷季节里补气健脾、温补养身，非常适合气血两亏的年轻女孩。

【原料】排骨500克、薏米50克、莲子30克。

【调料】：姜5片、蒜片10克、冰糖8克、盐8克、花椒5粒、料酒1大匙、香油少许。

【做法】：

1、莲子用温水浸泡1小时，去皮、心，捞出沥干备用。

2、薏米放入烧热的净锅内炒一下，取出后捣碎，与莲子一起放入煎药的盅内，倒入两碗水，煎至剩一碗水，取汁备用。

3、排骨焯去血水，沥干后放入汤锅内，倒入煎好的莲子薏米汁，加入姜片、蒜片、花椒，大火烧沸后转为小火，煮至排骨七成熟，撇去浮沫，捞出晾凉。

4、汤内加入冰糖、盐，用中火煮至汤汁浓稠，倒入排骨，烹入料酒，滴入香油即可。用竹签刺入排骨中，若没有血水冒出，则表示排骨熟了。

上面就是小编给大家总结的几种薏米美食的做法。看完这些，你们都记住了吗？原来薏米还能这样做啊！真是涨见识了，而且还能祛斑，保护皮肤，对身体也有很好的调养作用。不知道你们最爱的是哪道美食的做法呢？